Gruta

Fechado · abre hoje às 18:00

Jantar todos os dias das 18h às 23h. Cozinha de autor no coração do Porto.

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58 itens encontrados

01 TAPAS & ENTRADAS

Couvert € 4,00

Focaccia da casa, biscoito de polvilho, manteiga fermentada com algas e azeite virgem extra. (per pax)
Ostras Portuguesas

Sempre frescas, acompanhadas de vinagrete de chalotas e jalapeño. (3 ou 6 unidades)
- 3 unidades € 9,00
- 6 unidades € 18,00
CRUDO BRASEADO € 16,00

Corvina curada e braseada em caramelo de tucupi, servida em molho de tucupi, óleo de coentros e halófitas. Acompanha crispy de tapioca.
MILHO E QUIABO € 14,00

Massa de pastel frita recheada com creme de milho, quiabada e finalizado com pipocas caramelizadas picantes. (Contém 2 unidades - unidade extra + 7€)
Tomates € 14,00

Tomates cherry variados, sopa fria de tomates verdes e sorbet de manjericão e lima.
VIEIRA, RABANETE, CUPUAÇU E CEBOLINHO € 16,00

Vieiras e rabanetes acompanhados de molho à base de dashi e cupuaçu, finalizado com óleo de cebolinho.
Gambas, castanha de caju, alho e malagueta € 16,00

Gambas selvagens salteadas em alho, molho de castanha de caju fermentada, óleo de pimenta malagueta e canónigos.
MANDIOCA, AMÊIJOA, PERCEBES E BULHÃO PATO € 18,00

Espuma de mandioca, mariscos frescos da costa portuguesa, finalizado com ar de Bulhão Pato, feito com vinho branco, manteiga, alho e coentros.

Moqueca de Peixe € 35,00

Corvina selvagem, molho à base de leite de coco, azeite de dendê e pimentos, puré de banana da terra e vinagrete de pimenta biquinho. Acompanha arroz basmati com castanha de caju.
ARROZ de carabineiro € 48,00

Arroz cremoso feito com o molho das cabeças do carabineiro, com carabineiro algaravio e aioli de lima e coentros.
Peixe, açaí e castanhas € 32,00

Corvina selvagem, purê de castanhas, molho de açaí, beurre blanc e chips de castanha.
COGUMELOS, COUVE FLOR, FUNCHO E TAMARINDO € 26,00

Cogumelo eryngi feito na brasa com molho de tamarindo, cogumelos silvestres salteados, purê de couve flor, salada de funcho e molho de cogumelos.
Bacalhau € 32,00

Lombo de bacalhau cozido à baixa temperatura, servido com emulsão de alho francês e bacalhau, migas, salsa e verdes da estação.
Menu Júnior € 15,00

Peixe grelhado, purê de ervilhas e legumes. Incluí uma bola de gelado de sobremesa.
salada € 6,00

Salada de folhas e flores orgânicas da estação.

MANDIOCA, COCO E QUEIJO € 10,00

Bolo de mandioca, cocada morena e queijo coalho grelhado com mel.Sugestão de pairing: Churchill´s Dry White +8,00€
CEREJAS E WASABI € 10,00

Merengue, mousse de cerejas, cerejas licorosas, gel de cereja e gelado de wasabi. Sugestão de pairing: Poças Colheita 2005 +10,00€
Entremet de cacau e gelado de cupuaçu € 12,00

Mousse de chocolate, bolo de chocolate amargo e ganache de chocolate branco caramelizado, acompanhado de gelado de cupuaçu.Sugestão de pairing: Carvalhas 20 anos +12,00€

água € 2,50
água com gás € 2,50
Refrigerantes € 3,00

Coca-cola (normal ou zero), Lipton Ice Tea (limão ou pêssego)
Aquela Kombucha € 3,50

Sabor Gengibre ou Hortelã
Café Nespresso € 2,50

Expresso / descafeinadoAmericano: 3€ Duplo: 4€
Musa Blond Ale € 4,00

Garrafa
musa twist & stout € 4,00

Garrafa
Porto Negroni € 12,00

Negroni com um toque da cidade com Gin local.
Gin Tônico € 10,00

Com GIN local ou sem álcool
Porto Tônico € 8,00
Cachaça, pepino e lima € 12,00
Gin, tomilho e limão € 12,00
Glenfiddich € 9,00
Balvenie € 12,00
Aguardente € 6,00

São Bernardo Grande reserva

Douro | Copo ou garrafa
- Copo € 15,00
- Garrafa € 68,00
Permitido Rabigato

Douro | Copo ou garrafa
- Copo € 10,00
- Garrafa € 46,00
Valdalágea Reserva € 42,00

Douro | Garrafa
Rumos Colheita € 28,00

Douro | Garrafa
Antonio Madeira € 86,00

Dão | Garrafa
Entre Pedras Arinto € 84,00

Açores | Garrafa
Purista

Natural | Lisboa | Copo ou garrafa
- Copo € 8,00
- Garrafa € 38,00
Textura da Estrela

Dão | Copo ou garrafa
- Copo € 12,00
- Garrafa € 54,00
INSULA

AÇORES | Copo ou garrafa
- Copo € 15,00
- Garrafa € 68,00
Alvarinho Sobre - Lias casa do capitão mor

Vinho verde | Copo ou garrafa
- Copo € 12,00
- Garrafa € 52,00
Capitão mor alvarinho

Vinho verde | Copo ou garrafa
- Copo € 7,00
- Garrafa € 28,00
São Bernardo

Douro | Copo ou garrafa
- Copo € 8,00
- Garrafa € 32,00
Herdade do Cebolal € 62,00

Setúbal | Garrafa
Melanina € 56,00

Natural | Douro | Garrafa
Mirabilis € 146,00

Douro | Garrafa